本物の手づくり麩を提供し続ける名店 創業文化年間 麩太

京名物百味會同人

  • 会社案内
  • お問い合わせ

商品紹介 京都でつくられる麩「京麩」の食感をお楽しみください。

  • 麩太の「こだわり」は / 麩太からのメッセージをご覧ください。
  • 「麩」とは / 麩の起源と歴史をご覧ください。
1. 棹 物

古来「相楽(さがら)」とも称されています。もっちりした舌触りと滑らかな食感が身上の一品です。

詳しくはこちら

1. 棹 物

2. 霞 麩

生麩そのものの旨味と、肌理細かく滑らかな舌触りが身上の品揃えです。

詳しくはこちら

2. 霞 麩

3. 御所麩

一年を彩る五節句に因む五色・五種の風味の、お造り向生麩に仕立てて復刻致しました。

詳しくはこちら

3. 御所麩

4. 季節麩

伝統の色合わせを施した生地を十幾重にも重ねて仕上げた四季折々の花紅葉の風合と趣をお楽しみいただけます。

詳しくはこちら

4. 季節麩

5. かやく包み麩

上質の銀杏と百合根を「かやく」として、きくらげ麩と種々の生地で二重に包んで茹で上げたお椀種生麩です。

詳しくはこちら

5. かやく包み麩

6. 饅頭麩

熊笹で包んだ「笹まき麩」を基本に、四季折々の行事や風物に因んだ各種を取り揃えております。

詳しくはこちら

6. 饅頭麩

7. てまり麩、細工麩等

専門の職人が精魂込めて仕上げた工芸生麩です。

詳しくはこちら

7. てまり麩、細工麩等

8. 京焼麩

肌理細かくしっかりした当店独自の生地を、幕末頃の焼型を用いて明治以来の電気窯で焼き上げたお煮付向京焼麩の一品です。

詳しくはこちら

8. 京焼麩

ページ上部へ