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古来「相楽(さがら)」とも称されています。もっちりした舌触りと滑らかな食感が身上の一品です。
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生麩そのものの旨味と、肌理細かく滑らかな舌触りが身上の品揃えです。
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一年を彩る五節句に因む五色・五種の風味の、お造り向生麩に仕立てて復刻致しました。
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伝統の色合わせを施した生地を十幾重にも重ねて仕上げた四季折々の花紅葉の風合と趣をお楽しみいただけます。
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上質の銀杏と百合根を「かやく」として、きくらげ麩と種々の生地で二重に包んで茹で上げたお椀種生麩です。
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熊笹で包んだ「笹まき麩」を基本に、四季折々の行事や風物に因んだ各種を取り揃えております。
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