コクのある甘みの黒糖餡を山芋入生麩で包み、熊笹を蓑に見立てて 包んだ饅頭麩です。『源氏物語』の「澪標」の巻に取材しました。
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伝統の色合わせを施した生地を十幾重にも重ねて仕上げた四季折々の花紅葉の、微妙なぼかしの風合と趣をお楽しみいただけます。
